大阪府洋菓子協会は洋菓子技術者、洋菓子店経営者、洋菓子愛好家など洋菓子に関心を持っている方々の団体です。洋菓子技術の研究・開発、技術指導、会員相互の親睦、情報の提供、消費者へのPR 活動などを行なって、業界の活性化を図ることを目的として活動しています。
技術指導部(MPO) の指導委員が講師を担当する「定期講習会」、さらに外部から講師を招いて開催する「特別講習会」、その他ラッピング講習会、食品衛生講習会、海外のコンテスト、人材の受け入れなどに対応する活動などを行なっています。

大阪府洋菓子協会会長/
大阪府洋菓子工業協同組合理事長
松島　俊哉