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2016.10.29  
2016ジャパンケーキショー 入賞者発表【結果報告】


2016ジャパンケーキショー東京

開催日 平成28年10月11〜13日

今回から会場が台東区・浅草寺近くの都立産業貿易センター台東館に変更されて開催されました。

大阪府洋菓子協会からは、ピエス・アーティスティック、チョコレート工芸菓子など6部門に合計21作品がエントリー。コンフィズリー部門で細川雅正氏(ザ・リッツカールトン大阪)が連合会会長賞に輝きました。
また、来年に中国・上海で開催されるアジア大会の予選会を兼ねたトップ・オブパティシエには門松耕平氏(帝国ホテル大阪)が出場しました。

*** 大阪の出場者 ***




【チョコレート工芸菓子】















【コンフィズリー】





















【グランガトー】









【小型工芸菓子】


















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