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2016.07.07  
第57回西日本洋菓子コンテスト ご案内
洋菓子業界発展の一助として従業員の皆様の技術の向上を図るため、昭和33年から毎年1回コンテストを催しております。
その第57回を下記の通り開催することになりました。
貴社従業員の皆様がご参加くださいますよう、お願い申し上げます。

■日時:平成28年9月25日(日)

■受付:午前7時30分〜9時30分(時間厳守)
■競技:午前9時30分

■場所:学校法人大和学園 京都調理師専門学校
    京都市中京区四条千本角
    ・阪急大宮駅下車西へ7分
    ・JR二条駅下車南へ10分

■コンテストの種目と競技内容
 テーマ「秋」

【第1部】実技(当日製作)
 ※競技開始30分前に競技会場に集合
 Aクラス(経験年数8年以上)
  直径24センチ・120分(飴細工の使用は自由)
 Bクラス(経験年数4年以上8年未満)
  直径21センチ・120分(飴細工の使用は自由)
 Cクラス(経験年数4年未満)
  直径21センチ・60分(飴細工の使用不可)

【第2部】味と技のピエスモンテ
 ※アントルメの味覚審査があります
 50センチ×50センチ×高さ自由(ケースサイズ)

【第3部】チョコレート工芸菓子
 ※アントルメの味覚審査があります
 50センチ×50センチ×高さ自由(ケースサイズ)

【第4部】小型工芸菓子
 23センチ×23センチ×高さ40センチ以内

【第5部】マジパン細工
 15.5センチ×23センチ(黒のプラスチック板)×高さ20センチ以内

【第6部】ディスプレイ
 40センチ×40センチ×高さ80センチ以内

※各部門の詳細、注意事項は案内書(PDF)にてよくご確認ください。

■表彰:各部門 最優秀賞3万円、優秀賞2万円、1万円
    優良賞(参加者数により賞の増減があります)

■参加料:1点につき1000円

■申込期限:8月20日(土)
各自、事業主の推薦または承認を得て参加申込書に記入のうえ、各地区の協会に提出してください。
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