ID
パスワード
大阪府洋菓子協会
〒542-0082
大阪市中央区島之内1-13-30
TEL:06-6253-3121
FAX:06-6253-3123

技能士会の活動

ID
パスワード
ID・パスワードをお忘れの場合は、ご登録のメールアドレスを入力し、送信ボタンを押してください。
ご登録のメールアドレス宛に、内容を送信いたします。
メールアドレス

■概要

大阪府洋菓子協会は洋菓子技術者、洋菓子店経営者、洋菓子愛好家など洋菓子に関心を持っている方々の団体です。
洋菓子技術の研究・開発、技術指導、会員相互の親睦、情報の提供、消費者へのPR活動などを行なって、業界の活性化を図ることを目的として活動しています。技術指導部(MPO)の指導委員が講師を担当する「定期講習会」、さらに外部から講師を招いて開催する「特別講習会」、その他ラッピング講習会、食品衛生講習会、海外のコンテスト、人材の受け入れなどに対応する活動などを行なっています。

■事業内容

・ 技術指導誌「GATEAUX」の配布

・ 洋菓子製造技能の向上に関する事業
・ 洋菓子技術コンクール開催
・ 日本最大規模の洋菓子技術コンクール「ジャパン・ケーキショー東京」への参加出品
・ 技能検定試験の内容と実技試験の代行、検定委員・検定補佐委員の推薦
・ 定期技術講習会の開催

・ 洋菓子店経営の改善に関するサポート事業
・ 社会保険労務士、税理士による経営セミナー、関連する工場等の見学などを随時実施

・ 菓子製造にかかわる食品衛生に関する事業
・ 衛生部、各保健所からの指導・連絡、製菓衛生師試験の案内及び試験委員の推薦

・ 定時総会、理事会、新年互礼会の実施
2018.06.25
平成30年度通常総会
平成30年度通常総会





去る5月23日、ANAクラウンプラザホテル大阪 万葉の間において、総勢約150余名のご参加を頂き、通常総会を開催いたしました。

各議案の承認及び報告について滞りなく進められました。

また、すべての総会終了後には懇親会が開かれました。



***********

第70回大阪府洋菓子工業協同組合通常総会



■浅田美明理事長

平素は大阪府洋菓子工業組合の事業運営に対しまして、格別のご理解とご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。

当組合は本年度で創立70週年の節目を迎えることとなりました。これもひとえに先人のご努力の賜物と心より感謝しております。

しかしながら、今日の我々の業界は大きな転換期を迎えております。少子高齢化、人口減少に加え、労働力の確保、食品衛生、労働条件の改善、表示の適正化等々、法令に定められるなかで事業継続が困難と感じられているオーナー、経営者がたくさんおられることと思います。

今だからこそ、組合員の皆様は多方面に渡る問題点を解決するために組合を活用していただきたいと願うばかりです。組合行事に関心をお持ちいただき、そして上手く活用していただきたいと存じます。

また、大阪府だけにとどまらず近畿二府四県、そして洋菓子のみにとらわれず菓子業界全体が力を合わせて素晴らしい未来の業界を目指す必要性を感じています。

組合員の皆様のみならず、賛助商社の皆様にもご意見、ご要望をお聞かせ頂き、共に業界発展のために頑張って参りましょう。

結びに、組合員並びに賛助商社の皆様の今後益々の発展を祈念して私のご挨拶とさせて頂きます。



***********

第21回大阪府洋菓子訓練協会通常総会



■安政義雄会長

平素は、洋菓子技術専門校の運営に対しまして、多大なご支援とご協力をいただき誠にありがとうございます。

経済に不安が残る中、原材料の高騰・不足等、洋菓子店には厳しい状況が続いていると言わざるをえない状態で、組合員・賛助会員の皆様におかれましても、ご苦労されていることと思います。

平成29年度の専門校修了生は13名で、働きながら学ぶ厳しい条件のもと全員がそろって専門校を巣立っていきました。昭和44年創立以来の修了生は1545名を数え、現在も経営者や技能士としてまた組合の役員や業界の指導者として大いに活躍しておられます。

こうした伝統ある本校も年々生徒の減少が続いておりますが、本校の特色でもあります一教科一講師が責任を持って指導するという事業形態は創立以来現在も維持され、他校には見られない本校独自のものとして、内容の充実とともに高く評価されています。

大阪府洋菓子技術専門校は洋菓子製造の基礎知識と製造技術の向上を訓練の中心として行っております。また、組合員・賛助会員様の事業所からの専門校生には、大阪府洋菓子協会組合から授業料8万円の助成金、その他に、大阪府から中小企業の事業所の専門校生に補助金もございます。是非これらを活用し、事業所のレベルアップの一助になりますよう、専門校へのご入学を心よりお待ち申し上げております。

今年度も役員一同、組合員、賛助会員の皆様方のお役に立ちます様に、精一杯の努力をしてまいりますので、今度ともよろしくご支援ご協力を頂きますよう、よろしくお願い申し上げます。



***********

第21回大阪府洋菓子協会通常総会



■松島俊哉会長

青葉が目に眩しいこの頃、皆様にはますますご健勝のこととお慶び申し上げます。旧年度中は大阪府洋菓子協会の事業運営に際し、協会員の皆様、並びに賛助会員各位におかれましては、多大なるご理解とご支援、ご協力を賜り、厚く御礼を申し上げます。

昨今、経済・社会情勢が目まぐるしく変わっていくなか、この4月には東アジア地域はもとより世界の将来を大きく左右するであろう出来事の第一歩がありました。

時代の変化を感じずにはいられない昨今、私ども大阪府洋菓子協会も、時代の流れとともにより責任ある団体へと移行すべく、皆様の賛同を得た上で一般社団法人格の認可を得、会員の皆様並びに事業その他すべてを引き継ぐ形でこのほど一般社団法人大阪府洋菓子協会へと新しく生まれ変わりました。

平成30年には東京オリンピックを控えたインフラ整備などの需要の盛り上がりがピークに達し、首都圏においては再開発案件の増加などが景気の押し上げ要因となり、景気の回復は持続されると言われておりますが、地方における追加の経済対策を見込んでいないためか公共投資はマイナスに転じるとも言われ、実質賃金の低迷が続き、個人消費の伸び悩みなどの課題もみられ、実質GDP成長率は前年対比微増になると予測され、そして増税による消費者心理の悪化に伴う景気減速への懸念など、山積する課題への対応も先延ばし状態のままであります。

さらに、TPP交渉は大筋合意に達していたものの、米国の輸入制限の発動による先行き不透明な状況下で、再び国内産業に様々な影響が出てくるものと予想されており、その動向に注視していく必要があります。

このような状況のなか、我々洋菓子業界におきましても、労基法の問題、労働力不足、慢性的なバター不足問題、新食品表示法の施行、HACCPの導入など、難しい問題が山積しております。

このなかで、協会は今度もより会員の皆様の為になる事業とは何かを考えながら、執行部一丸となって引き続きコンテスト、講習会等各種事業活動を展開してまいる所存です。

魅力ある我々の洋菓子文化を世界に広めるとともに、大阪にさらに根付かせ、「洋菓子といえば大阪」と言われるよう、協会役員はもとより、業界を挙げて今後も努力を続けていかなければならないと考えておいります。

以上、今年度も我々業界を取り巻く環境は決して楽観視できるものではないことを肝に銘じつつ、協会のさらなる発展を目指して微力ながら役員一同、懸命に努めてまいる所存でございますので、倍旧のご支援、ご協力を賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。

最後に、会員、賛助会員各位のますますのご清栄と各企業の一層のご繁栄を心より祈念申し上げまして、私の挨拶とさせて頂きます。



***********

懇親会




2018.06.25
平成30年新年互礼会
2018.06.25
平成28年度大阪府洋菓子技能士会総会
2016.04.10
平成28年度総会のご案内
2015.12.16
2016年(平成28年)新年互礼会のご案内
2015.03.20
平成27年総会のご案内
2015.03.03
平成26年度補正「ものづくり・商業サービス革新補助金」特別説明会
2015.02.19
平成26年度補正「ものづくり・商業・サービス革新補助金」1次公募開始
2015.01.29
平成27年新年互礼会
2014.12.17
2015年(平成27年)新年互礼会のご案内
2014.09.18
第1回学生懇親会−報告
2014.06.27
平成26年度大阪府洋菓子技能士会総会
2014.05.03
生産性向上設備投資促進税制
2014.03.25
平成26年総会懇親会のご案内
2014.03.12
平成26年総会のご案内
2013.12.17
2014年(平成26年)新年互礼会のご案内
Copyright (c) 2018 Osaka Confectionery Association All Rights Resreved.